صيانة ماكينات القهوة التجارية في مصر
صيانة ماكينات إسبريسو وفلتر وفول أوتوماتيك للكافيهات والمطاعم
ضمان مكتوب 6 شهور على الإصلاح والقطعة المستبدلة
ايجينت سايت مركز صيانة مستقل — لسنا التوكيل ولا خدمة الضمان التابعة للشركة المصنّعة.
صيانة ماكينات القهوة التجارية للكافيهات والمطاعم والفنادق والمكاتب — ماكينات الإسبريسو، والفلتر، والفول أوتوماتيك، وطواحين القهوة. اتصل على 16062 واحجز زيارة فني في أقرب موعد متاح حسب منطقتك.
صيانة ماكينات قهوة تجارية مع ايجينت سايت
بنصلّح ماكينات القهوة التجارية في الكافيهات والمطاعم والفنادق والمكاتب: ماكينات الإسبريسو بجروب واحد أو أكتر، ماكينات القهوة الفلتر (Batch Brewers)، الماكينات الفول أوتوماتيك (Bean-to-Cup)، وطواحين القهوة التجارية. اتصل على 16062 لحجز فني في أقرب موعد متاح — بنغطي القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية ومطروح (الساحل الشمالي) والشرقية والغربية والدقهلية.
فنيين متخصصين في ماكينات القهوة التجارية من ماركات زي La Marzocco وNuova Simonelli وVictoria Arduino وFaema وRancilio وSlayer وSanremo وECM وProfitec وEversys وSchaerer وWMF، وطواحين Mahlkönig وMazzer وAnfim وDitting. الشغل بيشمل: تغيير جوانات وشاور سكرين الجروب وصيانة الجروب هيد، صيانة البويلر (بخار وتحضير) وإزالة الترسبات منه بمزيل مخصص، معايرة ضغط التحضير وعدادات الضغط، تغيير الصمامات الكهربا (Solenoid Valves)، إصلاح المضخات (Rotary أو Vibration)، صيانة عصا البخار، وتغيير أو شحذ أسنان الطواحين (Burrs). وبنقيس جودة المية (TDS) ونقترح فلتر مناسب. للكافيهات والسلاسل ممكن نتفق على زيارات صيانة دورية — اتصل على 16062.
- فني متخصص في ماكينات القهوة التجارية: إسبريسو وفلتر وفول أوتوماتيك وطواحين
- الخط الساخن 16062 بيرد 24 ساعة — والزيارات يومياً 9ص–9م
- قطع غيار أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل — La Marzocco وNuova Simonelli وFaema وRancilio
- قياس جودة المية (TDS) وتركيب فلتر مناسب
- تغيير أو شحذ أسنان الطواحين (Burrs) — Mahlkönig وMazzer
- ضمان مكتوب 6 شهور + فاتورة رسمية
خدمات صيانة ماكينات قهوة تجارية
احجز صيانة- تغيير جوانات وشاور سكرين الجروب حسب الاستخدام + صيانة الجروب هيد
- إزالة الترسبات (Descaling) من البويلر والمبادل الحراري بمزيل مخصص
- تغيير عدادات الضغط + معايرة ضغط التحضير (حوالي 9 بار)
- تغيير الصمامات الكهربا (Solenoid Valves 3-Way و2-Way) لكل جروب
- إصلاح مضخات Rotary أو Vibration حسب الموديل
- تغيير سخانات بويلر البخار وبويلر التحضير
- تغيير بز وصمامات عصا البخار
- تغيير أو شحذ أسنان الطواحين (Flat / Conical) — Mahlkönig وMazzer وAnfim
- إصلاح كروت التحكم وPID والشاشات ولوحات الأزرار
- تركيب فلتر مية BWT / Pentair / Everpure + منعّم مية
- تركيب وتوصيل ماكينة جديدة (كهربا ومية وصرف) وتجربتها
- زيارات صيانة دورية للكافيهات والسلاسل حسب الاتفاق
أنواع ماكينات القهوة التجارية اللي بنصلّحها
صيانة ماكينة قهوة إسبريسو
Espresso
صيانة ماكينة قهوة فلتر
Filter
صيانة ماكينة قهوة فول أوتوماتيك
Super-Auto
صيانة طاحونة قهوة
Grinderصيانة ماكينة قهوة إسبريسو للمطاعم
صيانة ماكينات الإسبريسو التجارية للكافيهات والمطاعم والفنادق. ماكينة الإسبريسو بتطلّع الـ shot بضغط حوالي 9 بار ومية على حرارة حوالي 93°م، والـ shot الطبيعي بياخد حوالي 25–30 ثانية. بنصلّح La Marzocco (Linea PB وGB5 وLinea Mini وKB90 وStrada)، وNuova Simonelli (Aurelia وAppia)، وVictoria Arduino (Eagle One وBlack Eagle)، وFaema (E61 وE71)، وRancilio (Classe 5 و9 و11)، وSlayer وSanremo وECM وProfitec وBezzera وRocket.
مكونات ماكينة الإسبريسو التجارية: الجروب هيد (Saturated أو Semi-Saturated أو E61) — من جروب لـ 4 حسب الماكينة؛ بويلر التحضير، أو مبادل حراري (Heat Exchanger) في ماكينات البويلر الواحد؛ بويلر البخار للبن (ضغطه المعتاد حوالي 1–1.5 بار)؛ مضخة Rotary أو Vibration؛ صمامات كهربا (Solenoid Valves) لكل جروب؛ عدادات ضغط؛ كارت تحكم أو PID للحرارة في الموديلات الحديثة؛ عصيان البخار؛ والجوانات والشاور سكرين. أشهر الأعطال: جوانات الجروب بتدوب من كتر الاستخدام، ترسبات في البويلر والسخانات من المية العسرة، صمامات بايظة، شاور سكرين مسدود، مضخة ضعيفة، وكارت تحكم أو PID بايظ من تذبذب الكهربا.
علامات إن الجهاز محتاج صيانة
- الإسبريسو بيطلع من غير كريما
- وقت الـ shot بيتغيّر لوحده رغم إن الطحنة والجرعة مظبوطين
- ضغط التحضير مش ثابت على العداد
- عصا البخار ضعيفة أو البخار طالع مبلول بمية
- تسريب مية من الجروب هيد أو من تحت الماكينة
- كارت التحكم أو الـ PID مش بيستجيب أو بيعرض كود
- صوت المضخة عالي وغير طبيعي
- الجروب سخن زيادة أو بارد عن العادي
الأعطال الشائعة
- جوانات الجروب دايبة — من أشهر الأعطال مع الاستخدام الكتير
- ترسبات في بويلر التحضير وبويلر البخار من المية العسرة
- صمامات 3-Way بايظة من كتر الاستخدام
- سخان البويلر محروق بسبب الترسبات
- شاور سكرين متآكل أو مسدود ببن قديم
- ريش مضخة Rotary دايبة أو ملف مضخة Vibration محروق
- كارت التحكم أو الـ PID محروق من تذبذب الكهربا
- خرطوشة صمام البخار بايظة
- مجاري الجروب هيد مسدودة بزيوت القهوة
- عدادات الضغط بايظة
خدمات الصيانة
- تغيير جوانات الجروب لكل جروب
- إزالة ترسبات البويلر (Descaling) بمزيل مخصص حسب تعليمات المصنّع
- تغيير صمامات 3-Way بقطع أصلية أو بديلة متوافقة
- تغيير سخانات بويلر التحضير وبويلر البخار
- تغيير الشاور سكرين + تنضيف بالـ Backflush
- إصلاح أو تغيير مضخة Rotary (تغيير الريش)
- تغيير كارت التحكم أو الـ PID وضبط الإعدادات
- تغيير خرطوشة صمام البخار وبز عصا البخار
- تنضيف عميق لمجاري الجروب هيد
- تغيير عدادات الضغط ومعايرة الضغط على حوالي 9 بار
نصايح للحفاظ على الجهاز
- أمان: متفكّش أي صمام ولا تفتح جسم الماكينة وهي سخنة أو موصولة بالكهربا — بويلر البخار فيه بخار تحت ضغط ومية فوق 100°م
- اعمل Backflush يومياً بمنظف ماكينات إسبريسو (زي Cafiza) — بيشيل زيوت القهوة من الجروب
- غيّر جوانات الجروب حسب الاستخدام (في الكافيه المزدحم أسرع) من غير ما تستنى التسريب
- إزالة الترسبات بالمزيل اللي المصنّع بيحدده وفي المواعيد اللي في الكتالوج حسب عسر المية — ومتستخدمش خل
- نضّف الشاور سكرين يومياً بعد الـ Backflush
- راجع ضغط التحضير على العداد كل فترة؛ لو اتغيّر لوحده اطلب فني
- نضّف عصا البخار فوراً بعد كل استخدام (امسح وطلّع بخار)
أسئلة شائعة
الإسبريسو بيطلع من غير كريما، ليه؟
غالباً: البن قديم (الكريما بتقل بعد أسابيع من التحميص)، أو الطحنة خشنة زيادة، أو الكبس ضعيف، أو ضغط التحضير أقل من حوالي 9 بار. جرّب بن طازة وطحنة أنعم الأول؛ لو المشكلة فضلت، الفني بيقيس الضغط.
بتصلّحوا La Marzocco Linea PB؟
أيوه — بنصلّح La Marzocco (Linea PB وGB5 وLinea Mini وKB90) بقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل، ومعاها الجروب Saturated وإعدادات الـ Pre-Brew والـ PID لكل جروب، وحتى الموديلات القديمة.
عندنا Faema E61 قديمة، تستاهل الإصلاح؟
غالباً أيوه — جروب E61 ميكانيكي وقطعه متوفرة، فإصلاحه اقتصادي حتى في الماكينات القديمة. ماكينة E61 قديمة ممكن تفضل تطلّع قهوة ممتازة لو اتصانت صح.
ضغط التحضير بيتأرجح على العداد، الحل؟
غالباً منظم الضغط (Pressure Regulator) أو المضخة. الفني بيقيس بـ Portafilter Gauge عشان يحدد هل المضخة محتاجة صيانة ولا المنظم محتاج يتغير، وبيقولك مدة الإصلاح بعد الكشف.
الـ PID أو كارت التحكم بايظ، ينفع يتصلّح؟
أيوه في أغلب الموديلات — كارت التحكم أو الـ PID بتاع الماكينة (حسب الماركة) غالباً له قطع أو بديل متوافق، والفني بيرجّع الإعدادات زي ما كانت. قول موديل الماكينة في المكالمة.
إيه اللي بيطوّل عمر ماكينة الإسبريسو؟
فلتر مية مناسب، وإزالة الترسبات في مواعيدها، وBackflush يومي، وتغيير الجوانات قبل ما تسرّب. أكتر حاجة بتقصّر عمرها الترسبات في البويلر والسخانات.
صيانة ماكينة قهوة فلتر للمطاعم
صيانة ماكينات القهوة الفلتر التجارية (Batch Brewers) للفنادق والمطاعم والمكاتب والكافيهات اللي بتقدّم قهوة فلتر. الماكينة بتسخّن المية لحوالي 91–96°م وبترشها على البن في دورة بتاخد دقايق، وبتعمل كميات كبيرة في الدفعة. بنصلّح Bunn (VPR وICB وAxiom) وCurtis (G4 وThermoPro وGold Cup) وFetco وMarco وMoccamaster Commercial.
مكونات ماكينة الفلتر: بويلر ستانلس وسخان، رأس رش (Spray Head) بيوزّع المية على البن، حنفية مية سخنة، صمامات كهربا للدخول والتحضير، حساس حرارة وثرموستات، تايمر أو لوحة تحكم بشاشة، سخانات تدفية للدوارق الزجاج، وحساس مستوى المية. أشهر الأعطال: ترسبات على السخان من المية العسرة، فتحات رأس الرش مسدودة بالترسبات، صمامات بايظة، ثرموستات أو حساس حرارة بايظ، لوحة التحكم، وسخان التدفية.
علامات إن الجهاز محتاج صيانة
- دورة التحضير بقت أطول من العادي
- القهوة طالعة خفيفة أو مُرة
- رأس الرش مش بيوزّع المية بالتساوي على البن
- المية مش بتوصل لحرارتها
- تسريب مية من تحت الماكينة
- حنفية المية السخنة ضعيفة
- الشاشة بتهنّج أو بتعرض كود
- سخان التدفية مش بيحافظ على حرارة القهوة
الأعطال الشائعة
- ترسبات على السخان من المية العسرة
- فتحات رأس الرش مسدودة بالترسبات
- صمام الدخول أو صمام التحضير بايظ
- الثرموستات أو حساس الحرارة (NTC) بايظ
- الشاشة أو لوحة التحكم بايظة
- سخان التدفية محروق
- التايمر بايظ (في الموديلات القديمة)
- خرطوم الدخول متآكل من الترسبات
- حساس مستوى المية بايظ
- مخرج الصينية مسدود
خدمات الصيانة
- إزالة ترسبات + تغيير السخان لو محروق
- تنضيف رأس الرش أو تغييره
- تغيير صمامات الدخول والتحضير
- تغيير الثرموستات وحساس الحرارة (NTC)
- إصلاح أو تغيير الشاشة ولوحة التحكم
- تغيير سخان التدفية والدوارق الزجاج
- تغيير التايمر (للموديلات الميكانيكية)
- تغيير خرطوم الدخول المتآكل
- تغيير حساس مستوى المية
- تركيب فلتر مية قبل الماكينة (Pentair Everpure / BWT)
نصايح للحفاظ على الجهاز
- نضّف رأس الرش بفرشاة صغيرة ومية سخنة كل أسبوع والماكينة مفصولة وباردة
- افحص سلة الفلتر — لو مشروخة غيّرها
- استخدم ورق الفلتر المناسب لماكينتك
- إزالة الترسبات بالمزيل اللي المصنّع بيحدده وفي المواعيد اللي في الكتالوج حسب عسر المية
- راجع حرارة التحضير كل فترة بترمومتر (المعتاد حوالي 91–96°م)
- نضّف الصينية يومياً واتأكد إن مخرجها مفتوح
- غيّر جوانات أغطية الدوارق لما تدبل
- سجّل وقت دورة التحضير — لو زاد فجأة يبقى فيه عطل بيبدأ
أسئلة شائعة
القهوة الفلتر بتطلع خفيفة، ليه؟
غالباً: حرارة التحضير أقل من المفروض (ترسبات على السخان)، أو رأس الرش مش بيوزّع المية بالتساوي، أو البن مطحون خشن زيادة. الفني بيقيس الحرارة بترمومتر ويفحص رأس الرش قبل أي إصلاح.
بتصلّحوا Bunn VPR وCurtis G4؟
أيوه — بنصلّح Bunn (VPR وICB وAxiom) وCurtis (G4 وThermoPro وGold Cup) بقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل.
رأس الرش مسدود، أنضّفه بنفسي ولا أطلب فني؟
لو الانسداد خفيف: افصل الماكينة وسيبها تبرد ونضّف رأس الرش بفرشاة ومية سخنة؛ ولو فيه ترسبات استخدم المزيل اللي المصنّع بيحدده. لو الانسداد شديد أو بيرجع بسرعة، غالباً فلتر المية قرب يخلص — اتصل على 16062.
الدورق الزجاج اتكسر، بتغيّروه؟
أيوه — قول موديل الماكينة وسعة الدورق في المكالمة، ونبلغك بالدورق أو الترمس المناسب المتاح وسعره.
في صيانة دورية للفنادق على ماكينات الفلتر؟
ممكن نتفق على زيارات دورية: إزالة ترسبات، تنضيف رؤوس الرش، فحص الحرارة، وتغيير القطع اللي بتستهلك حسب الحاجة. اتصل على 16062 للتفاصيل.
صيانة ماكينة قهوة فول أوتوماتيك للمطاعم
صيانة ماكينات القهوة الفول أوتوماتيك (Bean-to-Cup) للمكاتب والبنوك والفنادق والمستشفيات والمطاعم اللي مش عندها باريستا. الماكينة بتطحن وتكبس وتستخلص وتسخّن اللبن وتعمل الكابتشينو بضغطة زرار. بنصلّح Eversys (Cameo وEnigma وShotmaster) وSchaerer (Coffee Soul وCoffee Skye وCoffee Art Plus) وWMF (1500S+ و5000S+ و9000S+) وJura (GIGA X8 وX3 وWE8) وSaeco وLaCimbali.
مكونات الماكينة الفول أوتوماتيك: خزان أو أكتر للبن، طاحونة داخلية، وحدة تخمير (Brewing Unit) بتكبس البن وتستخلص الـ shot أوتوماتيك، بويلر أو ثرموبلوك للتحضير والبخار، نظام لبن (مضخة وصمامات)، صمامات كهربا، شاشة لمس، درج البن المستعمل، خزان مية أو توصيلة مية مباشرة، وكارت تحكم. أشهر الأعطال: وحدة التخمير بتتآكل مع عدد الأكواب، ترسبات في البويلر من المية العسرة، مضخة أو صمامات اللبن، الشاشة أو كارت التحكم، موتور وحدة التخمير أو الـ encoder بتاعه، ومخرج القهوة مسدود بزيوت. الفني بيقرا أكواد ورسائل الأعطال من شاشة الماكينة ويشخّص بالقياس.
علامات إن الجهاز محتاج صيانة
- كود أو رسالة عطل على الشاشة عن وحدة التخمير
- القهوة بقت مُرة فجأة
- اللبن مش بيعمل رغوة
- القهوة بتنزل ببطء رغم دورة التنضيف
- الشاشة بتهنّج أو بتعيد تشغيل نفسها
- الحبوب مش بتنزل من الخزان للطاحونة
- تسريب مية من تحت الماكينة
- درج البن المستعمل بيتملي بسرعة غريبة
- دورة التنضيف الأوتوماتيك مش بتكمل
الأعطال الشائعة
- وحدة التخمير متآكلة مع كتر الاستخدام
- ترسبات في البويلر وسخانات محروقة
- مضخة اللبن أو صمامات اللبن بايظة
- الشاشة أو كارت التحكم محروق
- موتور وحدة التخمير أو الـ encoder بايظ
- مخرج القهوة مسدود بزيوت قديمة
- أسنان الطاحونة الداخلية متآكلة
- منظم ضغط المية بايظ
- حساس خزان البن بايظ (الماكينة بتقول إن الخزان فاضي وهو مليان)
- صمامات كهربا محروقة
خدمات الصيانة
- إعادة بناء وحدة التخمير أو تغييرها
- إزالة ترسبات + تغيير السخانات
- إصلاح أو تغيير نظام اللبن
- تغيير الشاشة أو كارت التحكم
- تغيير موتور وحدة التخمير والـ encoder
- تنضيف عميق لمخرج القهوة والخراطيم الداخلية
- تغيير أسنان الطاحونة الداخلية
- تغيير منظم ضغط المية
- تغيير حساسات خزان البن
- تركيب فلتر مية قبل الماكينة ومنعّم لو المية عسرة
نصايح للحفاظ على الجهاز
- شغّل دورة التنضيف الأوتوماتيك اللي في الماكينة كل يوم قبل القفل
- لو كتالوج ماكينتك بيقول إن وحدة التخمير بتتفك، اغسلها كل أسبوع بمية دافية؛ غير كده اعتمد على دورة التنضيف الأوتوماتيك
- نضّف نظام اللبن يومياً بالمنظف اللي المصنّع بيحدده
- لو درج البن المستعمل بيتملي بسرعة غريبة، اطلب فحص لوحدة التخمير
- تابع عداد الأكواب على الشاشة — صيانة وحدة التخمير والطاحونة بتتحسب بعدد الأكواب مش بالأيام
- لو طعم القهوة اتغيّر فجأة، خلّي الفني يفحص الطاحونة
- استخدم بن طازة (أسابيع قليلة من التحميص)
أسئلة شائعة
ماكينة Eversys بتعرض كود عطل، أعمل إيه؟
ماكينات Eversys بتعرض الكود بصيغة E-xxx ومعاه رسالة. صوّر الكود والرسالة زي ما هم على الشاشة وابعتهم على واتساب 01050887010 أو قولهم في المكالمة على 16062، والفني يحدد العطل.
بتصلّحوا Schaerer Coffee Soul؟
أيوه — بنصلّح Schaerer (Coffee Soul وCoffee Skye وCoffee Art Plus) بقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل. الفني بيقرا أكواد ورسائل الأعطال من شاشة الماكينة ويشخّص بالقياس.
عندنا WMF 9000S+ في فندق، الخدمة متاحة إمتى؟
الخط الساخن 16062 بيرد 24 ساعة، والزيارات يومياً 9ص–9م في أقرب موعد متاح حسب المنطقة. قول موديل الماكينة والعطل أو الكود اللي ظاهر.
بتصلّحوا Jura GIGA X8 في المكاتب؟
أيوه — بنصلّح Jura المهنية زي GIGA X8 وX3 وWE8، ومعاها نظام اللبن، بقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل.
في صيانة دورية للماكينات الفول أوتوماتيك؟
ممكن نتفق على زيارات دورية حسب عدد الأكواب: صيانة وحدة التخمير، إزالة ترسبات، فحص الطاحونة، وتغيير فلتر المية. اتصل على 16062 للتفاصيل.
صيانة طاحونة قهوة للمطاعم
صيانة طواحين القهوة التجارية للكافيهات ومحامص البن. الطاحونة من أهم عوامل جودة الإسبريسو: ماكينة ممتازة مع طاحونة سيئة = إسبريسو سيئ. بنصلّح طواحين On-Demand (بتطحن الجرعة قبل كل shot)، وطواحين الـ Doser (بتطحن مسبقاً وتخزّن)، وطواحين الفلتر (طحنة أخشن)، وطواحين Single-Dose (بتطحن الجرعة الموزونة بس كل مرة) — من Mahlkönig (EK43 وK30 وE80) وMazzer (Super Jolly وMajor وRobur وKony) وAnfim وDitting وCompak وFiorenzato وEureka وNuova Simonelli وVictoria Arduino (Mythos).
الطاحونة التجارية بتطحن بين طقم أسنان (Burrs). فيه نوعين: (1) Flat — سنّتين أفقيتين قصاد بعض، زي Mazzer Major وMahlkönig EK43 وMythos. (2) Conical — سنّة مخروطية جوه حلقة، زي Mazzer Robur وMazzer Kony. المكونات: طقم الأسنان (ستيل أو مطلي)، آلية ضبط الطحنة، الموتور، الخزان (Hopper) وبوابته، غرفة الـ Doser (في موديلات الـ Doser)، كارت التحكم والشاشة (في الـ On-Demand)، ومجرى البن (Chute). أشهر الأعطال: الأسنان بتتآكل فالطحنة بتبقى مش متجانسة، الموتور بيسخن أو يحرق، آلية الضبط بتعلّق، يايات الـ Doser بتنكسر، كارت التحكم، ومجرى البن بيتسد بزيوت القهوة. وساعات الأسنان ممكن تتشحذ وتتعاير بدل ما تتغيّر، حسب نوعها وحالتها.
علامات إن الجهاز محتاج صيانة
- الطحنة مش متجانسة (خشن وناعم في نفس الجرعة)
- طعم الإسبريسو اتغيّر فجأة
- الأسنان بتسخن بسرعة بعد كام جرعة
- صوت الموتور عالي وغير طبيعي
- الطحن بقى أبطأ من العادي
- ضبط الطحنة تقيل أو بيعلّق
- بن مطحون بيهرب من جنب الأسنان
- الشاشة مش بتستجيب أو بتعرض كود
- ياي الـ Doser مكسور (في موديلات الـ Doser)
- بوابة الخزان بايظة أو متّسخة
الأعطال الشائعة
- أسنان متآكلة — من أشهر الأعطال، وعلامتها طحنة مش متجانسة
- موتور بيسخن أو اتحرق بسبب مروحة التبريد
- ياي غرفة الـ Doser مكسور
- آلية الضبط بايظة (المسمار أو السنون متآكلة)
- كارت التحكم أو الشاشة بايظ (في الـ On-Demand)
- بوابة الخزان بايظة أو مزيّتة
- مجرى البن مسدود بزيوت القهوة
- رولمان جوه الطاحونة داير
- حامل السنّة العليا (Burr Carrier) بايظ
- كابستور الموتور محروق (في بعض الموديلات)
خدمات الصيانة
- تغيير طقم الأسنان (Flat أو Conical) بقطع أصلية أو بديلة متوافقة — Mahlkönig وMazzer وAnfim
- شحذ ومعايرة الأسنان لو حالتها تسمح — غالباً أوفر من التغيير، والفني يحدد بعد الكشف
- تغيير الموتور ومروحة التبريد
- تغيير ياي الـ Doser + تنضيف كامل
- إصلاح آلية الضبط وتغيير السنون
- تغيير كارت التحكم أو الشاشة
- إصلاح بوابة الخزان وتغيير الجوانات
- تنضيف عميق لمجرى البن
- تغيير الرولمان ومعايرة الأسنان
- تغيير حامل السنّة وحلقة الضبط
نصايح للحفاظ على الجهاز
- نضّف الخزان (Hopper) كل أسبوع — زيوت البن القديمة بتأثر على الأسنان
- استخدم أقراص تنضيف الطواحين (زي Grindz) حسب تعليمات المصنّع — بتنضّف من غير فك
- للتنضيف: افصل الكهربا الأول ونضّف الأسنان ومجرى البن بفرشاة ناشفة — من غير مية؛ الفك الكامل والمعايرة للفني
- افحص الأسنان كل فترة — لو الطحنة مش متجانسة أو الطحن بطّأ، غالباً اتآكلت
- متسيبش البن في الخزان فترات طويلة — خزّنه في علب محكمة
- بعد أي تنضيف، اتأكد إن الطحنة رجعت زي ما كانت
- سجّل كمية البن المطحون كل شهر — عمر الأسنان بيتحسب بالكيلوجرامات مش بالأيام
أسئلة شائعة
إزاي أعرف إن أسنان الطاحونة محتاجة تتغير؟
أهم العلامات: الطحنة بتطلع مش متجانسة (خشن وناعم في نفس الجرعة)، طعم الإسبريسو اتغيّر فجأة، الطحن بقى أبطأ، والأسنان بتسخن أسرع من العادي. الفني بيكشف على الأسنان ويقولك تتغير ولا تتشحذ.
الفرق إيه بين شحذ الأسنان وتغييرها؟
الشحذ بيرجّع حدة الأسنان وبعده معايرة، ومش متاح لكل الأنواع (حسب نوع الأسنان والطلاء ودرجة التآكل). لو حالتها تسمح غالباً أوفر من التغيير، والفني يحدد بعد الكشف.
بتصلّحوا Mahlkönig EK43؟
أيوه — بنصلّح Mahlkönig EK43 وK30 وE80 بقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل. طقم الأسنان بيتغير حسب كمية البن المطحون، والفني بيحدد حالته بالكشف.
طاحونة Mazzer Robur بتسخن جداً، ليه؟
غالباً مروحة التبريد بايظة أو الأسنان متآكلة. الـ Robur (أسنان Conical مقاس 71mm) عادة مش بتسخن بسرعة، فلو بتسخن يبقى فيه عطل — الفني بيفحص المروحة والأسنان.
ياي الـ Doser مكسور، يتصلّح؟
أيوه — يايات Mazzer Major وSuper Jolly (موديلات الـ Doser) وAnfim غالباً متاحة أو ليها بديل متوافق. لو الياي بيتكسر كتير، غالباً فيه مشكلة في جسم الـ Doser نفسه.
في صيانة دورية للطواحين لوحدها؟
ممكن نتفق على زيارات دورية للطواحين: تنضيف، فحص الأسنان، معايرة، وتغيير الأسنان لما تحتاج. اتصل على 16062 للتفاصيل.
كام سعر تغيير طقم أسنان Mahlkönig K30؟
السعر بيختلف حسب نوع الأسنان (ستيل عادي أو مطلي). قول موديل الطاحونة في المكالمة على 16062، والفني بيكتبلك سعر القطعة والتركيب والمعايرة قبل البدء، والإصلاح عليه ضمان مكتوب 6 شهور.
مناطق خدمة صيانة ماكينات قهوة تجارية
بنغطي القاهرة، الجيزة، القليوبية، الإسكندرية، مطروح (الساحل الشمالي)، الشرقية، الغربية، الدقهلية. مش متأكد من منطقتك؟ اتصل على 16062 وهنأكدلك قبل الحجز.
- القاهرة
- الجيزة
- القليوبية
- الإسكندرية
- مطروح (الساحل الشمالي)
- الشرقية
- الغربية
- الدقهلية
إزاي بنشتغل
- 01
اتصل على 16062
الخط الساخن بيرد 24 ساعة. قول نوع الماكينة وماركتها وموديلها والعطل (طعم الإسبريسو اتغيّر؟ عصا البخار ضعيفة؟ كود على الشاشة؟)، وبنحدد معاك ميعاد الزيارة.
- 02
حدّد ميعاد الزيارة
بتختار وقت يناسبك في مواعيد الزيارات (9ص–9م) — قبل الزحمة أو بين الورديات — في أقرب موعد متاح حسب منطقتك، والفني بيأكد معاك العنوان قبل ما يتحرك.
- 03
الكشف وقياس المية
الفني بيكشف على الماكينة، يقيس الضغط، ويفحص البويلر والجروب والجوانات والصمامات، وبيقيس جودة المية (TDS) لو محتاج. بعدها بتاخد السعر مكتوب قبل أي إصلاح.
- 04
إصلاح بقطع أصلية أو متوافقة
بعد موافقتك، الإصلاح بقطع غيار أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل. لو القطعة مش متاحة، بنطلبها ونبلغك بميعاد توفرها وسعرها قبل ما نكمّل.
- 05
تجربة الماكينة + الضمان
بعد الإصلاح الفني بيجرّب الماكينة بـ shot تجريبي (ضغط حوالي 9 بار وحرارة مظبوطة)، وبيجرّب عصا البخار والطاحونة. بتستلم فاتورة رسمية وضمان مكتوب 6 شهور على الإصلاح والقطعة المستبدلة.
احجز صيانة ماكينة قهوة
في أقرب موعد متاح حسب المنطقة
- ضمان مكتوب 6 شهور على الإصلاح والقطعة المستبدلة
- زيارات الفنيين يومياً من 9 صباحاً إلى 9 مساءً
ليه ايجينت سايت؟
اتصال واحد على 16062
الخط الساخن بيرد 24 ساعة. قول موديل الماكينة (La Marzocco GB5؟ Faema E61؟ Eversys Cameo؟) والعطل، والفني بيوصلك في أقرب موعد متاح حسب منطقتك.
فني متخصص في ماكينات القهوة
فني متخصص في ماكينات القهوة التجارية، فاهم الضغط والحرارة وزمن الاستخلاص، وبيجرّب الماكينة بعد الإصلاح بـ shot تجريبي على ضغط وحرارة مظبوطين.
قياس جودة المية
عسر المية بيختلف من منطقة لمنطقة، والترسبات من أشهر أسباب أعطال البويلر والسخانات. الفني بيقيس الـ TDS أثناء الكشف ويقترح فلتر BWT أو Pentair أو Everpure مناسب لماكينتك.
قطع غيار أصلية أو بديلة متوافقة
جوانات، شاور سكرين، عدادات ضغط، صمامات، سخانات، مضخات، وعصيان بخار — أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل. لو القطعة مش متاحة، بنبلغك بميعاد توفرها وسعرها قبل ما نكمّل.
ضمان مكتوب 6 شهور
كل إصلاح ليه فاتورة رسمية وضمان مكتوب 6 شهور على الإصلاح والقطعة المستبدلة. لو نفس العطل رجع في فترة الضمان، كلّمنا على 16062.
صيانة دورية
للكافيهات والسلاسل ممكن نتفق على زيارات صيانة دورية: إزالة الترسبات، تغيير الجوانات، تنضيف بالـ Backflush، تنضيف عصا البخار، فحص الضغط، ومعايرة الطواحين. اتصل على 16062 للتفاصيل.
شفافية الأسعار
السعر يُحدد بعد الكشف الفني
مفيش سعر ثابت لأي عطل قبل ما الفني يشوف الماكينة: تغيير جوان مش زي تغيير سخان أو كارت تحكم. بعد الكشف بتاخد السعر مكتوب قبل البدء، والقطع أصلية أو بديلة متوافقة حسب القطعة والموديل، وبعد الإصلاح فاتورة رسمية.
محتاج فكرة عن التكلفة قبل الكشف؟
اتصل على 16062 أو ابعت واتساب — اشرح المشكلة ونقولك الإصلاح المتوقع قبل الزيارة.
اتصل دلوقتي واتساب — 01050887010نصايح تطوّل عمر ماكينة قهوة
- أمان: متفتحش جسم الماكينة ولا تفك أي صمام وهي سخنة أو موصولة بالكهربا — البويلر فيه بخار تحت ضغط ومية فوق 100°م، وأي شغل جوه الماكينة للفني
- قبل ما تتصل: اتأكد إن محبس المية مفتوح أو الخزان مليان والفلتر مش مسدود، وشوف قراءة عداد الضغط وأي كود على الشاشة
- لو وقت الـ shot أو طعمه اتغيّر، جرّب تظبط الطحنة والجرعة الأول — لو المشكلة فضلت، يبقى محتاج فني
- لإزالة الترسبات استخدم المزيل اللي المصنّع بيحدده — مش الخل (بيأذي النحاس والجوانات)، ومش منظف الـ Backflush زي Cafiza (ده لزيوت القهوة مش للترسبات)
- افحص جودة المية بقلم TDS كل فترة — تغيّر القراءة علامة إن الفلتر قرب يخلص
- سجّل ماركة الماكينة وموديلها ورقمها المسلسل — بيسهّل تحديد القطع المناسبة
أسئلة شائعة
إزاي أحجز فني صيانة ماكينة قهوة تجارية؟
اتصل على 16062 — الخط الساخن بيرد 24 ساعة. قول ماركة الماكينة وموديلها (La Marzocco أو Nuova Simonelli أو Faema أو Eversys مثلاً) والعطل أو الكود اللي ظاهر، وبنحجزلك زيارة فني في أقرب موعد متاح حسب منطقتك (الزيارات 9ص–9م).
الإسبريسو طعمه مُر أو حامض، ليه؟
الطعم المُر غالباً استخلاص زيادة: طحنة ناعمة زيادة، أو حرارة عالية، أو جروب متّسخ بزيوت قديمة. والحامض غالباً استخلاص ناقص: طحنة خشنة زيادة، أو حرارة قليلة، أو shot قصير. ابدأ بضبط الطحنة والجرعة؛ لو المشكلة فضلت مع طحنة مظبوطة، الفني بيقيس الضغط والحرارة ويعايرهم.
عصا البخار مش بتطلّع بخار قوي، ليه؟
غالباً ضغط بويلر البخار قليل (المعتاد حوالي 1–1.5 بار)، أو بز عصا البخار مسدود ببواقي لبن، أو صمام البخار محتاج جوان جديد، أو السخان عليه ترسبات. الكشف بيحدد السبب — ومتفكّش صمام البخار والماكينة سخنة.
في صيانة دورية للكافيه؟
ممكن نتفق على زيارات صيانة دورية حسب عدد الماكينات والاستخدام: إزالة ترسبات، تغيير جوانات، تنضيف، ومعايرة الضغط والطواحين. اتصل على 16062 للتفاصيل.
بتركّبوا ماكينة قهوة جديدة في كافيه جديد؟
أيوه — التركيب بيشمل توصيل الكهربا حسب احتياج الماكينة (1Phase أو 3Phase)، وتوصيل المية مع فلتر مناسب لجودة المية في الموقع، وتوصيل الصرف، ومعايرة الضغط والحرارة، وتجربة كاملة. اتصل على 16062 ونتفق على التفاصيل بعد معاينة الموقع.
هل بتقيسوا جودة المية قبل ما تقترحوا فلتر؟
أيوه — عسر المية بيختلف من منطقة لمنطقة، فالفني بيقيس الـ TDS أثناء الكشف ويقترح الفلتر المناسب (BWT bestmax أو Pentair Everpure أو Brita Purity مثلاً).
محتاج فني ماكينة قهوة دلوقتي؟
ماكينة القهوة وقفت؟ اتصل على 16062 واحجز فني ماكينات قهوة في أقرب موعد متاح، بقطع أصلية أو بديلة متوافقة وضمان مكتوب 6 شهور.
→ كل الأجهزة